Bolehkah arang jari persegi digunakan untuk memasak luar?

Hei ada, peminat memasak luar! Saya pembekal arang jari persegi, dan hari ini saya ingin menggali soalan yang ada di banyak fikiran anda: Bolehkah arang jari persegi digunakan untuk memasak luar? Nah, mari kita pecahkan dan cari tahu.

Pertama, apa sebenarnya arang jari persegi? Ia adalah jenis arang yang unik yang mendapat namanya dari bentuk jari persegi yang berbeza. Bentuk ini bukan hanya untuk persembahan; Ia sebenarnya mempunyai beberapa manfaat praktikal ketika datang ke memasak luar.

Kelebihan menggunakan arang jari persegi untuk memasak luar

Pengagihan haba

Salah satu perkara penting dalam memasak luar adalah mendapatkan panas di seluruh permukaan memasak. Square Finger Arang melakukan pekerjaan yang cukup baik pada ini. Bentuknya membolehkan peredaran udara yang lebih baik di sekitar kepingan arang. Apabila udara boleh mengalir dengan bebas, ia membantu arang membakar lebih merata. Tidak seperti beberapa bentuk arang tradisional yang lain, jurang antara kepingan jari persegi membiarkan oksigen mencapai semua bahagian arang. Ini bermakna anda kurang berkemungkinan mempunyai bintik -bintik panas dan bintik -bintik sejuk di panggangan anda. Sebagai contoh, jika anda memasak stik besar atau sekumpulan burger, anda mahu haba menjadi konsisten supaya makanan anda memasak secara merata di semua pihak.

Masa membakar

Satu lagi tambah besar ialah masa yang terbakar. Arang jari persegi dikenali untuk pembakaran untuk masa yang agak lama. Ini sangat penting apabila anda mempunyai masakan luar yang besar. Anda tidak mahu terus menambah arang setiap beberapa minit. Dengan arang jari persegi, anda boleh menetapkannya dan biarkan ia melakukan perkara yang baik. Sama ada anda perlahan - memasak rak tulang rusuk atau mempunyai parti barbeku yang panjang, masa pembakaran yang dilanjutkan memberikan anda kebebasan untuk memberi tumpuan kepada perkara lain, seperti menikmati syarikat rakan dan keluarga anda.

Rasa

Mari bercakap mengenai rasa. Ada sesuatu yang istimewa tentang rasa yang ada arang - makanan panggang. Arang jari persegi menambah rasa berasap yang unik untuk makanan anda. Cara ia membakar dan berinteraksi dengan makanan mencipta rasa barbeku yang lazat dan asli. Ia tidak terlalu kuat, tetapi ia pasti memberikan stik, ayam, dan sayur -sayuran anda yang oomph tambahan yang membuat memasak luar begitu menyeronokkan.

Berbanding dengan jenis arang lain

Arang untuk cahaya segera BBQ

Sekiranya anda pernah menggunakanArang untuk cahaya segera BBQ, Anda tahu ia hebat untuk mendapatkan panggangan anda dengan cepat. Walau bagaimanapun, ia sering mempunyai bahan kimia yang ditambah untuk menjadikannya ringan. Bahan kimia ini kadang -kadang boleh meninggalkan yang tidak menyenangkan selepas - rasa makanan anda. Arang jari persegi, sebaliknya, adalah pilihan yang lebih semula jadi. Ia mungkin mengambil masa yang lebih lama untuk menyala, tetapi apabila ia pergi, anda mendapat pembakaran yang bersih, kimia - yang lebih baik untuk kesihatan anda dan rasa makanan anda.

Briket arang di BBQ

Briket arang di BBQadalah pilihan yang popular untuk banyak tukang masak luar. Mereka biasanya seragam dalam bentuk dan saiz, yang boleh menjadikannya mudah untuk disusun dan mengatur di panggangan. Tetapi mereka kadang -kadang mempunyai kadar terbakar yang tidak konsisten. Sesetengah bahagian briket mungkin terbakar lebih cepat daripada yang lain, yang membawa kepada haba yang tidak sekata. Bentuk unik Square Finger Charcoal membantu ia membakar lebih seragam, memberikan anda kawalan yang lebih baik ke atas proses memasak.

Briket arang murni

Briket arang murniadalah semua tentang pengalaman arang semulajadi. Mereka dibuat dari arang tulen tanpa banyak bahan tambahan. Arang jari persegi juga tulen dalam erti kata, tetapi bentuknya memberikan kelebihan. Reka bentuk jari persegi membolehkan aliran udara yang lebih baik, yang boleh mengakibatkan pembakaran yang lebih efisien dan pengedaran haba yang lebih baik berbanding briket tradisional.

Cara menggunakan arang jari persegi untuk memasak luaran

Pencahayaan

Lampu arang jari persegi sedikit berbeza daripada beberapa jenis lain. Anda boleh menggunakan starter cerobong arang. Cuma isi dengan kepingan arang, crumple sehingga beberapa akhbar di bahagian bawah, dan menyalakan kertas. Panas dari kertas pembakaran akan secara beransur -ansur menyalakan arang dari bawah ke atas. Ia mungkin mengambil masa beberapa minit lebih lama daripada arang cahaya segera, tetapi ia berbaloi untuk pembakaran bersih.

Mengatur di panggangan

Apabila mengatur arang di panggangan anda, anda boleh membuat zon haba yang berbeza. Untuk memanggang langsung, anda boleh menyebarkan arang sama rata di bahagian bawah gril. Jika anda ingin melakukan beberapa memanggang tidak langsung, seperti perlahan - memasak sekeping daging yang besar, anda boleh menumpuk arang di satu sisi gril dan biarkan sisi lain kosong. Dengan cara ini, anda boleh memasak makanan anda di atas haba tidak langsung, yang bagus untuk tender dan menambah rasa.

Batasan dan pertimbangan

Pencucuhan awal

Seperti yang saya nyatakan sebelum ini, arang jari persegi boleh mengambil masa yang lebih lama untuk menyala berbanding dengan arang cahaya segera. Ini boleh menjadi sedikit kerumitan jika anda tergesa -gesa. Tetapi dengan starter cerobong arang yang baik dan sedikit kesabaran, itu bukan masalah besar. Anda juga boleh menggunakan beberapa kebakaran semulajadi - permulaan, seperti ranting kering atau parafin - api percuma - kiub starter, untuk mempercepatkan proses.

Penyimpanan

Anda perlu menyimpan arang jari persegi dengan betul. Ia harus disimpan di tempat yang kering. Sekiranya ia basah, ia tidak akan menyala dengan mudah, dan ia mungkin tidak membakar juga. Oleh itu, pastikan anda mempunyai bekas penyimpanan yang baik atau gudang kering untuk menyimpan arang anda.

Kesimpulan

Oleh itu, bolehkah arang jari persegi digunakan untuk memasak luar? Sudah tentu! Ia menawarkan pengedaran haba yang hebat, masa terbakar yang panjang, dan rasa berasap yang lazat. Walaupun ia mempunyai batasannya, seperti masa pencucuhan yang lebih lama dan keperluan untuk penyimpanan yang betul, faedah jauh melebihi kelemahan. Sama ada anda seorang tukang masak luar yang berpengalaman atau baru bermula, arang jari persegi pasti bernilai mencubanya.

Jika anda berminat untuk membeli arang jari persegi untuk pengembaraan memasak luar anda yang seterusnya, saya suka bercakap dengan anda. Kami boleh membincangkan pilihan terbaik untuk keperluan anda, sama ada ia adalah grill belakang rumah kecil atau persediaan barbeku gred komersial yang besar. Jangkau kepada saya, dan mari kita mulakan perbualan tentang bagaimana arang jari persegi boleh mengambil memasak luar anda ke peringkat seterusnya.

Rujukan

• "The Art of Arang Memanggang" oleh Grill Master Joe
• "Asas Memasak Luaran" dari Majalah Memasak Luaran